アクターを継承したBPを作成した際にルートコンポーネントとして「DefaultSceneRoot」が設定されていますが、このScene Componentは扱いが特殊で非表示にすることができません。(ランタイムでは消えています)
ですのでエディター上で作業する際に他のコンポーネントと見た目上被ってしまうことが多々あり作業の妨げになりがちです。
結論から言ってしまうとScene Componentを追加し、置き換えてしまえば見えなくすることは可能です。
記事タイトルにはDefaultSceneRootを消すと書いてますが、消すことはおろかコピーや名前変更などもできず、コンポーネントの設定のVisibleを無効にしても表示されてしまいます。強い...
※ 19/09/24 追記
USceneComponent->bVisualizeComponent によって表示/非表示が変わります。
下記のように有効にすれば、追加した SceneComponent を DefaultSceneRoot のように見た目を表示できます。
#if WITH_EDITORONLY_DATA RootSceneComponent->bVisualizeComponent = true; #endif
UE Version : 4.17